Glutamate monosodique, la gamelle en danger !
Le glutamate monosodique ou GMS est, entre autres, un poison pour les neurones !
Lire : Le glutamate : un poison alimentaire omniprésent
https://www.soignez-vous.com/alertes/le-glutamate-un-poison-alimentaire-omnipresent
E 621 à E 625, etc...
Au moyen de ces substances, on compense les disparitions de goût dans les aliments transformés vers lesquels nos animaux n'iraient pas spontanément.
GMS altère la réponse cérébrale
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la plupart des chiens et des chats semblaient si accros à la nourriture industrielle?
Le GMS est utilisé comme un amplificateur de saveur ... mais il est en fait tout à fait insipide lui-même. Il fonctionne en trompant le cerveau l'amenant à penser que les goûts alimentaires sont bons.
C'est un type de neurotransmetteur connu sous le nom d'excitotoxine, ce qui signifie qu'il stimule trop le cerveau, entraînant une surproduction de dopamine. Cela crée une brève sensation de bien-être.
Mais cela endommage le cerveau et modifie sa capacité à répondre au signal de l'hormone leptine qui nous dit que nous sommes repus.
C'est pourquoi, lorsque vous mangez des aliments contenant du GMS, vous voulez simplement continuer à manger, ce qui rend la nourriture presque addictive.
Bien sûr, en ce qui concerne les animaux, la plupart d'entre eux sont gourmands et veulent simplement continuer à manger de toute façon ... mais si votre animal mange des croquettes, le GMS dans sa nourriture pourrait augmenter sa faim apparemment sans fin!
http://www.dogsnaturallymagazine.com/msg-dog-food-can-cause-brain-damage/
Glutamate monosodique, un neurotoxique dans nos assiettes et les gamelles de nos animaux de compagnie !
Beaucoup d'entre nous ont lu au sujet des problèmes que le glutamate monosodique, GMS ou MSG, provoque chez les humains.
Entre autres diverses répercussions sur la santé, le GMS contribue à l'obésité chez les animaux. Il peut tripler le niveau d'insuline chez un animal. Votre animal est-il obèse? Le GMS stimule la salivation, ouvre l'appétit, et plus il en mange, et plus il grossit.
"Dérégulateur hormonal de la faim : Il est également soupçonné d'avoir une influence sur le cerveau en ce qui concerne la régulation de la faim et de la satiété [22][23][9,9'].
Des expériences ont montré que des animaux nourris au GMS avaient une préférence pour les carbohydrates, les aliments riches en protéines et en sucres, conduisant ainsi à une obésité de laquelle un retour est très difficile (perte du contrôle de l'appétit et du métabolisme, insensibilité aux leptines) [23][22]." Lire la suite : http://www.additifs-alimentaires.net/E621.php
Le GMS est suspecté d'être un neurotoxique, associé avec des douleurs thoraciques, des maux de tête, des changements d'humeur et d'autres réactions graves. Il n'est certainement pas un additif qui devrait être inclus dans les aliments pour animaux de compagnie.
Le GMS est l'une des plusieurs formes de glutamate libre qui est utilisé dans les aliments. Le glutamate libre est créé lorsque les protéines sont décomposées. Les glutamates sont les additifs E621 à E625. Ces sels de l’acide glutamique E620 sont formés lorsqu’on lie chimiquement ce dernier au sodium, au calcium, à l'amoniac ou au magnésium.
http://www.additifs-alimentaires.net/E621.php
Les fabricants ne sont pas stupides. Ils savent que si les gens évitent le GMS dans leur propre nourriture, ils le feront également pour leur animal bien-aimé, même si c'est considéré légal.
Le GMS se trouve dans la plupart des aliments pour animaux de compagnie sous la forme de protéines hydrolysées, qui ont été décomposées en ses composants d'acides aminés.
Cette décomposition chimique aboutit à la formation de glutamate libre qui rejoint le sodium libre pour former une sorte de GMS naturel. Les fabricants ne sont pas tenus de l'inscrire comme ingrédient. (Selon la FDA) AFFCO permet aux entreprises d'aliments pour animaux de l'appeler «arômes naturels. »
Selon la FDA, la protéine hydrolysée est utilisée pour améliorer la saveur. La dégradation chimique des protéines peut entraîner la formation de glutamate libre qui se joint au sodium libre pour former du glutamate monosodique (GMS). Lorsqu'il est ajouté de cette façon, les étiquettes ne sont pas obligées d'énumérer le glutamate comme ingrédient. "
http://natureslogic.blogspot.be/2010/09/how-to-avoid-msg-in-pet-foods.html
En plus d'être un exhausteur de goût dans la nourriture, le GMS est addictif, il inhibe le sentiment de satiété, tant chez l'homme que chez l'animal. C'est un peu comme manger des chips, vous ne pouvez pas en manger une seule, vous mangez le paquet !
Les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie ajoutent du GMS à leurs produits pour qu'ils aient meilleur goût et rendent les animaux dépendants.
Si les chiens et les chats aiment la nourriture, ils en deviennent dépendants et en veulent toujours plus, le glutamate permet ce processus. Il n'y a presque aucun moyen d'éviter le glutamate pour vos animaux de compagnie.
Même des marques haut de gamme de nourriture pour chats et chiens comprennent des ingrédients avec du GMS dans leurs produits. C'est pourquoi, un aliment pour animaux familiers annoncé "tout naturel", peut en fait être bien éloigné de cela.
S'il a été créé par un procédé physique, tel que l'extraction au solvant, le chauffage, la distillation ou l'action des enzymes d'origine végétale ou animale, ce composé peut être appelé un "arôme naturel", indépendamment de tout changement involontaire qui se produit dans la structure chimique résultante.
Si un aliment liste « arômes naturels » comme ingrédient, appelez le fabricant et demandez-lui de vous dire exactement de quels ingrédients composent ces «arômes naturels».
Pour en savoir plus :
http://www.naturopathie-holistique.fr/aspartame-et-glutamate-monosodique-15-103.html
Attention aux ingrédients suivants sur les étiquettes:
Acide citrique
Amidon de maïs
Arômes naturels (comme la saveur de poulet)
Carraghénane
Caséinate de calcium
Caséinate de sodium
Concentré de soja
Exhausteur de goût
Extrait de malt
Extrait solide de lait
Extraits de levure ou levure alimentaire
Extraits de soja
Gélatine alimentaire
Glutamate monopotassique
Glutamate, acide glutamique ou glutamate libre
Inosinate disodique ou guanylate disodique (qui sont des exhausteurs de saveurs efficaces uniquement en présence de MSG)
Isolât de protéines (par exemple isolat de protéines de soja)
Levure autolysée
Levure hydrolysée
Maltodextrine
MSG (glutamate monosodique)
Pectine
Protéase
Protéines hydrolysées ou hydrogénées
Protéines texturées (telles que protéines végétales texturées)
Tout qui est ultra-pasteurisé
Sources :
http://www.dogsnaturallymagazine.com/msg-dog-food-can-cause-brain-damage/
http://www.feedingfidoandfluffy.com/a-hidden-ingredient-in-pet-food/
Livres à lire
Excitotoxins: The Taste That Kills (Anglais) de Russell L. Blaylock
https://www.amazon.fr/Excitotoxins-Taste-Russell-L-Blaylock/dp/0929173252
In Bad Taste: The Msg Syndrome : How Living Without Msg Can Reduce Headache, Depression and Asthma, and Help You Get Control of Your Life (Anglais) de George R.Schwartz
Comment éviter le GMS dans la gamelle de votre animal ?
Tout simplement, en reprenant la responsabilité du nourrissage de votre animal, et en arrêtant d'accepter d'être inféodé aux aliments industriels, quels qu'ils soient. Ne pensez pas que les croquettes vétérinaires soient épargnées....
Livre : Stop ! A la malbouffe croquettes de nos chiens et chats